1LAN OPERATOR'S LIBRARY
Công thức để vận hành quán tốt hơn.
Tài liệu thực hành dành cho người ra quyết định trong ngành F&B — từ chủ quán, quản lý vận hành đến bộ phận thu mua. Mỗi nội dung đi thẳng vào định lượng, thao tác và vật tư cần thiết để triển khai trong thực tế.
Lục Trà Sữa Xoài Hoàng Kim Ly Nhám D90 700ml
Món trà sữa bắt trend với sắc vàng rực rỡ, vị ngậy béo kết hợp lục trà nhài thanh mát — giải pháp bùng nổ doanh số và nâng tầm diện mạo menu cho quán.
THE OPERATING PLAYBOOK
Công thức mới trong thư viện
Công Thức Trà Cherry Mang Đi Với Ly nhựa PP 90-700ml nắp tim (UKP_PP Mờ)
Trà Cherry là thức uống giải nhiệt có màu sắc nổi bật, vị trà thanh kết hợp hương cherry chua ngọt dễ uống. Công thức phù hợp cho quán cà phê, trà sữa và mô hình bán mang đi với cách pha đơn giản, dễ đồng nhất giữa các ca làm việc.
Công thức Latte Đào Hạt Đác mang đi với Ly nhựa PET VUÔNG 93-24oz (700ml) (NHẬP KHẨU)
Latte đào hạt đác là món đồ uống kết hợp giữa vị trà đào thanh mát, sữa béo nhẹ và hạt đác giòn dai, phù hợp phục vụ quanh năm. Trình bày trong ly nhựa PET vuông 700ml giúp thức uống nổi bật nhiều tầng màu và thuận tiện bán mang đi.
Ly nhựa PET D93 -12/14oz(350ml) DÀY - UKP (93-12oz- đỏ) - Espresso Cam Tươi
Espresso Cam Tươi là thức uống kết hợp giữa espresso đậm vị và nước cam tươi thanh mát, tạo nên sự cân bằng giữa vị đắng của cà phê và vị chua ngọt tự nhiên của trái cây. Công thức đơn giản, dễ chuẩn hóa và phù hợp triển khai tại quán cà phê, mô hình takeaway hoặc specialty coffee.
Cold Brew Dừa Ít Calo - Ứng Dụng Thực Tế Với Ly nhựa PET- miệng ly D93- 20oz (590ml) - Dày TT (12.0) (UKP)
Cold Brew Dừa Ít Calo là công thức phù hợp cho các quán cà phê muốn bổ sung một món đồ uống thanh mát, ít ngọt và dễ tiếp cận nhiều nhóm khách hàng. Công thức tập trung vào cách pha chế ổn định, dễ chuẩn hóa và phù hợp phục vụ mang đi bằng ly PET 590ml.
Chocolate Pudding phục vụ trong ly PP trơn D98-250ml
Chocolate Pudding mềm mịn, vị cacao và chocolate đậm vừa, được chia thành khẩu phần 200-220g trong ly 250ml. Công thức định lượng rõ ràng, phù hợp cho người mới thực hiện và có thể chuẩn hóa thành mẻ nhỏ để bán tại quán cà phê, trà sữa hoặc tiệm bánh.
Khúc Bạch Fresh Fruit đóng Hộp Nhựa Chữ Nhật 1000ml mang đi
Khúc Bạch Fresh Fruit là món tráng miệng thanh mát với khúc bạch mềm mịn, trái cây tươi và hạnh nhân rang thơm. Cách đóng trong hộp nhựa 1000ml giúp dễ bán mang đi, trưng bày đẹp và thuận tiện chuẩn bị theo mẻ.
Trà Trái Cây Nhiệt Đới mang đi bằng Ly nhựa PP 95-700ml Dày - UKP
Công thức trà trái cây nhiệt đới kết hợp vị trà thanh mát cùng nhiều loại trái cây tươi, phù hợp cho menu mùa hè và bán mang đi. Thành phẩm được phục vụ trong Ly nhựa PP 95-700ml Dày - UKP giúp trình bày đẹp mắt, nổi bật màu sắc của trái cây.
Công thức Coco Matcha (Nước dừa Matcha) 2 tầng chuẩn vị cho quán - Dùng ly PET D93 16oz (470ml)
Hướng dẫn chi tiết cách pha chế Coco Matcha 2 tầng phân lớp sắc nét, giữ nguyên vị thanh mát của dừa tươi và đắng nhẹ thanh thoát của Matcha Nhật. Giải pháp tối ưu hình thức phục vụ mang đi bằng ly PET D93 16oz kết hợp nắp bật nút và băng keo niêm phong chuyên nghiệp cho chủ quán F&B.
Matcha đá xay kem cheese mang đi với Ly nhựa PET D98 16oz (532ml)
Công thức matcha đá xay phủ kem cheese dành cho quán đồ uống, tối ưu quy trình pha chế và phục vụ mang đi. Ly nhựa PET D98 16oz giúp tôn lên màu xanh của matcha và lớp kem cheese nổi bật, tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Trà sữa nguyên lá mang đi với Ly giấy 2 LỚP D90 - 20/22oz (~630ml) (2PE-260) Trắng/ ỐP NGOÀI KRAFT NÂU
Công thức trà sữa nguyên lá phù hợp phục vụ tại quán và bán mang đi. Ly giấy 2 lớp kraft nâu dung tích khoảng 630ml phù hợp để kết hợp trà, sữa, đá và topping theo công thức riêng của quán.
Trà đào cam sả mang đi với Ly nhựa PET - miệng ly D98 - 20oz (590ml) - Dày (UKP)
Công thức trà đào cam sả phù hợp phục vụ tại quán hoặc bán mang đi. Ly 590ml giúp trình bày đẹp mắt, dễ bổ sung đá và topping, phù hợp các mô hình đồ uống phổ thông.
Cơm gà xé sốt mè rang mang đi với Tô nhựa PP trơn D108 - T400 (New) (BL) - Trong
Gợi ý ứng dụng thực tế cho suất cơm gà xé dùng bán mang đi hoặc giao hàng. Công thức tập trung vào quy trình chế biến và đóng gói gọn gàng, giúp chủ quán dễ triển khai theo từng phần ăn.
Công thức Cà phê kem muối mang đi với Ly nhựa PP- miệng ly D95- 360ml Dày TT (5.5) (UKP) (thùng viền đỏ)
Công thức cà phê kem muối theo khẩu phần mang đi dành cho quán cà phê và mô hình takeaway. Quy trình tập trung vào cách pha, hoàn thiện lớp kem muối và đóng ly để đồ uống giữ được hương vị ổn định khi phục vụ khách.
Công thức trà vải hoa hồng phục vụ mang đi với Ly nhựa PET miệng D98 24oz (710ml)
Gợi ý ứng dụng thực tế dành cho quán nước muốn bán trà vải hoa hồng theo khẩu phần mang đi. Công thức tập trung vào quy trình pha chế, cách hoàn thiện đồ uống và đóng gói để dễ triển khai trong vận hành hằng ngày.
Hồng Trà Cherry mang đi với Ly nhựa PP 95-24oz (720ml) (UKP)
Công thức hồng trà cherry mang hương vị chua ngọt cân bằng, phù hợp phục vụ tại quán hoặc bán mang đi. Ly dung tích 720ml giúp trình bày đẹp với nhiều đá và topping, tạo trải nghiệm hấp dẫn cho khách.
Mì Quảng trộn thịt tôm trứng bán mang đi kèm hộp sốt riêng
Mì Quảng trộn thịt tôm trứng là món ăn đậm đà với sợi mì dai mềm, thịt heo, tôm, trứng, rau sống và đậu phộng rang. Khi bán mang đi, nên đóng nước sốt riêng để khách trộn ngay trước khi ăn, giúp sợi mì giữ được độ ngon và món ăn hấp dẫn hơn.
Bánh xèo miền Trung giòn ngon cùng nước mắm chấm chuẩn vị
Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Trung với lớp vỏ vàng giòn, nhân tôm thịt đậm đà và nước mắm chua ngọt hài hòa. Công thức phù hợp cho gia đình và quán ăn, đồng thời gợi ý đóng gói thành phẩm mang đi bằng hộp giấy Kraft.
Trà xoài muối ớt mang đi bằng Ly nhựa- miệng ly D95-700ml đáy bầu - Dày TT (10.0) (UKP)
Công thức trà xoài muối ớt có vị trà thanh, xoài chín thơm, hậu vị chua ngọt cân bằng cùng lớp muối ớt đậm đà. Phù hợp cho quán trà, cà phê và mô hình bán mang đi với quy trình dễ chuẩn hóa.
Cơm gà xé bán mang đi trong hộp cơm H1
Công thức cơm gà xé gồm cơm nấu bằng nước luộc gà, thịt gà mềm, rau ăn kèm và nước sốt riêng, phù hợp triển khai cho quán cơm, bếp online và mô hình bán mang đi bằng hộp cơm H1.
Mỳ Ý bò bằm sốt cà chua phục vụ mang đi với tô giấy trắng D98 360ml
Công thức mỳ Ý bò bằm sốt cà chua phù hợp cho khẩu phần nhỏ, bán mang đi hoặc chuẩn bị sẵn. Tô giấy trắng D98 360ml giúp đóng gói gọn gàng, dễ kết hợp nắp và muỗng để phục vụ khách hoặc trẻ em.
Sinh tố xoài mang đi với Ly nhựa PP miệng ly 95-500ml - ĐẤY BẦU - DÀY TT (7.5) (UKP)
Công thức sinh tố xoài đơn giản, phù hợp cho quán cà phê, trà sữa và mô hình bán mang đi. Kết hợp ly nhựa PP miệng D95 giúp trình bày đồ uống gọn gàng, thuận tiện khi phục vụ khách.
Trà đào cam sả 500ml bán mang đi với ly nhựa PET lùn D98
Công thức trà đào cam sả vị chua ngọt dễ uống, màu sắc rõ và phù hợp bán mang đi trong ly PET lùn D98 dung tích 500ml. Quy trình được thiết kế theo từng bước để quán dễ thử mẻ nhỏ, chuẩn hóa định lượng và triển khai trong giờ cao điểm.
Trà Dâu mang đi với Ly nhựa PP Trong 90-700ml nắp tim - Dày - UKP
Công thức trà dâu thanh mát, vị chua ngọt dễ uống, phù hợp kinh doanh mang đi. Sử dụng ly nhựa PP 700ml kết hợp nắp tim giúp thành phẩm đẹp mắt và thuận tiện khi phục vụ.
Cháo Ếch Singapore mang đi với tô giấy D115 500ml
Gợi ý đóng gói cháo ếch Singapore bằng tô giấy 500ml dành cho quán bán mang đi hoặc giao hàng. Phần ăn gọn gàng, dễ chuẩn bị và thuận tiện kết hợp đầy đủ dụng cụ dùng kèm.
Ly nhựa PP- miệng ly D95- 360ml - UKP ứng dụng pha chế Cà Phê Sữa Đá 360ml
Công thức Cà Phê Sữa Đá 360ml có hương cà phê đậm đà, vị sữa béo cân bằng, phù hợp cho quán cà phê, xe cà phê mang đi hoặc cửa hàng đồ uống. Ly nhựa PP- miệng ly D95- 360ml - UKP giúp phục vụ đồ uống gọn gàng, chuyên nghiệp và thuận tiện khi bán mang đi.
Trà Dưa Lưới 1 lít mang đi với Ly nhựa PP 117-1300ml
Công thức Trà Dưa Lưới dung tích lớn phù hợp bán mang đi hoặc giao hàng. Kết hợp đầy đủ ly, nắp, túi và ống hút giúp khách dễ mang theo, tạo trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.
Tô giấy Nâu D150 1000ml ứng dụng đựng Chân Gà Sốt Thái mang đi
Ứng dụng thực tế của tô giấy kraft D150 1000ml để đóng gói Chân Gà Sốt Thái bán mang đi hoặc giao hàng. Quy trình đóng gói gọn gàng giúp món ăn đẹp mắt, dễ phục vụ và thuận tiện cho khách sử dụng.
Matcha Latte 710ml mang đi với Ly nhựa PET- miệng ly D98- 24oz (710ml) - DÀY- (UKP)
Công thức Matcha Latte có vị trà xanh cân bằng cùng sữa tươi, phù hợp cho quán cà phê, trà sữa và mô hình bán mang đi. Đồng thời gợi ý cách ứng dụng Ly nhựa PET- miệng ly D98- 24oz (710ml) - DÀY- (UKP) cùng phụ kiện đóng gói đồng bộ.
Ly nhựa- miệng ly D95-700ml đáy bầu - Dày (UKP) ứng dụng pha chế Trà Cóc Xanh Hạt Đác 700ml
Công thức trà cóc xanh hạt đác có vị chua ngọt thanh mát, phù hợp bán mang đi hoặc phục vụ tại quán. Đồng thời gợi ý cách lựa chọn nắp D95 phù hợp với từng hình thức kinh doanh.
Trà Đào Cam Sả mang đi với Ly nhựa PET LÙN D98 500ml
Công thức trà đào cam sả phù hợp kinh doanh quán cà phê, trà sữa và đồ uống mang đi. Ly nhựa PET LÙN D98 500ml giúp tôn màu thức uống, tạo cảm giác đầy ly và chuyên nghiệp khi phục vụ.
Trà trái cây nhiệt đới 700ml trong ly PET vuông 24oz
Công thức trà trái cây dung tích 700ml, phù hợp bán mang đi trong ly PET vuông 24oz kèm nắp. Màu trà và lát trái cây được thể hiện rõ qua thành ly, giúp món dễ nhận diện trên quầy và khi chụp hình menu.
Bún bò Huế mang đi trong tô giấy kraft D185 1300ml
Công thức bún bò Huế khẩu phần lớn, phù hợp quán ăn, bếp online và mô hình giao hàng. Tô giấy kraft D185 1300ml kết hợp nắp PET D185 giúp đóng gói gọn, dễ nhìn món và thuận tiện phục vụ mang đi.