Chén đựng tương 3 (chén nhỏ)(THH) (430Đ)- Trắng đục ( 100 cái/lốc - 14.000 cái/bao)

auto_awesomeChén tương nhỏ cho phần chấm riêng tại bàn

Chén đựng tương 3 THH màu trắng đục phù hợp với quán ăn, quầy đồ ăn vặt và điểm phục vụ cần chia tương hoặc sốt chấm thành phần nhỏ. Đặt sốt riêng bên cạnh món giúp khách chủ động chấm theo khẩu vị, đồng thời giữ cách trình bày món chính theo ý quán.

Sản phẩm làm từ nhựa PS, có màu trắng đục và thuộc cỡ chén nhỏ. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc khi mỗi phần ăn chỉ cần một lượng tương vừa phải hoặc khi quán muốn phục vụ nhiều loại sốt trong các chén riêng.

lightbulbỨng dụng theo món và cách phục vụ

Tương chấm cho món chiên, xiên và đồ ăn vặt

Quán có thể chia tương ớt, tương cà hoặc sốt chấm theo từng phần ăn. Với món dùng xiên tre, chén tương được bố trí cạnh phần món để khách sử dụng thuận tiện. Nếu khách chọn nhiều loại sốt, mỗi chén có thể dành cho một loại để hương vị được tách riêng.

Sốt ăn kèm món cuốn và phần ăn cá nhân

Chén nhỏ phù hợp khi quán cần chuẩn bị phần chấm riêng cho từng khách. Nên xác định số chén theo cấu trúc món: một phần ăn dùng một loại sốt, hay một combo đi kèm hai loại. Khi hướng dẫn này rõ ràng, nhân viên dễ chuẩn bị đủ trước khi đưa món ra bàn.

auto_awesomeChọn cỡ chén theo lượng sốt cần dùng

Điểm nên ưu tiên khi chọn chén là lượng sốt thực tế cho một phần ăn và cách khách dùng món. Quán có thể chia thử bằng dụng cụ đang sử dụng để đánh giá mức đầy, khoảng trống và thao tác chấm. Sau khi chốt khẩu phần, dùng cùng một muỗng chia sốt sẽ giúp các ca phục vụ đồng đều hơn.

1. Phần chấm nhỏ: dùng cỡ chén này khi lượng tương đi kèm món vừa với nhu cầu phục vụ.
2. Nhiều loại sốt: chia riêng từng loại và quy định số chén cho mỗi phần.
3. Phần ăn cần nhiều sốt hơn: cân nhắc chén tương cỡ trung thay vì tăng số chén nhỏ theo thói quen.

Nếu quán đang sử dụng cả chén nhỏ và chén trung, nên bố trí riêng từng cỡ tại quầy. Phiên bản chén nhỏ đỏ hồng cũng là một lựa chọn khi muốn phân biệt màu theo khu vực phục vụ hoặc nhóm sốt.

auto_awesomeQuy cách 100 cái/lốc giúp cấp phát rõ ràng

Sản phẩm đóng 100 cái/lốc, 14.000 cái/bao, tương ứng 140 lốc mỗi bao. Quy cách theo lốc thuận tiện để chia vật tư cho từng ca hoặc từng quầy, còn lượng mua cần dựa trên số chén sử dụng thực tế.

Chẳng hạn, 200 phần ăn dùng một chén mỗi phần tương ứng 200 chén, tức hai lốc. Nếu một số combo dùng hai loại sốt riêng, cần cộng thêm số chén của nhóm món này khi dự trù. Theo dõi lượng xuất dùng sẽ giúp quán xác định thời điểm bổ sung phù hợp.

Tại khu vực ra món, có thể chuẩn bị thêm đũa tách, muỗng hoặc xiên tre tùy cách ăn. Phần chén chưa sử dụng nên giữ trong bao gói ở nơi sạch, khô ráo; chỉ đưa lượng cần thiết ra quầy theo ca.

quizCâu hỏi thường gặp