Một phép tính thú vị

Giả sử quán của bạn bán 300 ly mỗi ngày.

Trong một năm, khách hàng sẽ mang thương hiệu của bạn ra khỏi quán khoảng hơn 100.000 lần.

Nếu mỗi chiếc ly đều không có logo, không có nhận diện và không để lại bất kỳ dấu ấn nào, bạn vừa bỏ lỡ hơn một trăm nghìn cơ hội để thương hiệu được nhìn thấy.

Chúng ta thường nghĩ Marketing bắt đầu khi chạy quảng cáo.

Thực tế, Marketing vẫn tiếp tục ngay cả khi khách hàng đã thanh toán và bước ra khỏi cửa.

Và người tiếp tục công việc ấy đôi khi không phải nhân viên bán hàng.

Đó là chiếc ly.

Đó là chiếc túi giấy.

Đó là chiếc hộp khách mang về nhà.

Có lẽ "nhân viên marketing" chăm chỉ nhất của một quán lại là người không nhận lương.

Chúng ta đang định nghĩa sai về bao bì

Khi nói đến bao bì F&B, phần lớn chủ quán sẽ nghĩ đến ba tiêu chí:

1. Đựng được sản phẩm.
2. Không bị rò rỉ.
3. Giá càng rẻ càng tốt.

Đó là tư duy hoàn toàn hợp lý nếu bao bì chỉ là một vật chứa.

Nhưng với góc nhìn thương hiệu, bao bì còn đảm nhận một vai trò khác.

Nó là phương tiện truyền thông duy nhất mà khách hàng chủ động mang theo sau khi rời quán.

Không cần trả thêm chi phí hiển thị.

Không cần đấu giá quảng cáo.

Không phụ thuộc thuật toán.

Nó đơn giản đi cùng khách hàng.

Một quảng cáo chỉ xuất hiện vài giây

Một chiếc ly có thể xuất hiện nhiều giờ.

Một chiếc ly cà phê có thể đi qua:

1. thang máy văn phòng;
2. bàn họp;
3. xe ô tô;
4. trường học;
5. quán làm việc;
6. mạng xã hội qua một bức ảnh.

Ở mỗi nơi đó, thương hiệu đều có cơ hội được nhìn thấy thêm một lần nữa.

Mỗi chiếc ly là một "biển quảng cáo biết đi"

Trong Marketing, người ta thường nói đến khái niệm Touch Point - điểm chạm thương hiệu.

Mỗi lần khách nhìn thấy logo, màu sắc, bao bì hoặc hình ảnh của quán đều là một điểm chạm.

Điểm chạm càng nhiều, khả năng ghi nhớ thương hiệu càng cao.

Một chiếc ly vì thế không chỉ là đồ dùng một lần.

Nó là một điểm chạm di động.

Khách đi đến đâu, thương hiệu cũng đi theo đến đó.

Chiếc ly không nói một câu nào, nhưng nó vẫn đang kể câu chuyện về thương hiệu của bạn.

Marketing không kết thúc ở quầy thu ngân

Nhiều chủ quán xem hành trình khách hàng kết thúc sau khi đơn hàng được giao.

Nhưng thực tế, đó lại là lúc một giai đoạn mới bắt đầu.

Khách bước ra ngoài với:

1. một chiếc ly có logo;
2. một chiếc túi mang đi;
3. một chiếc hộp cơm;
4. một chiếc tem dán;
5. một mã QR;
6. một câu chuyện để chia sẻ.

Nếu mọi điểm chạm đều được chuẩn bị tốt, thương hiệu tiếp tục hiện diện ngay cả khi quán đã đóng cửa.

Điều các thương hiệu lớn đang làm rất tốt

Hãy thử nhớ lại một vài chuỗi lớn.

Bạn có thể nhận ra ly của Starbucks từ khoảng cách khá xa.

Ly của Highlands thường không cần đọc tên vẫn nhận ra.

Hộp của McDonald's gần như không thay đổi trong nhiều năm.

Đó không phải sự bảo thủ.

Đó là sự nhất quán.

Trong xây dựng thương hiệu, mỗi lần thay đổi nhận diện đều làm gián đoạn trí nhớ của khách hàng.

Càng nhất quán, thương hiệu càng dễ được ghi nhớ.

Điều khách mang về không chỉ là đồ uống

Một chiếc ly mang về nhà đồng thời mang theo rất nhiều thông tin.

1. Logo: Ai là người bán?
2. Màu sắc: Thương hiệu mang cá tính gì?
3. Chất liệu: Quán có đầu tư không?
4. Thiết kế: Chỉn chu hay tạm bợ?
5. Mã QR: Có tạo cơ hội quay lại không?
6. Website/Fanpage: Khách có biết tìm bạn ở đâu không?

Mỗi yếu tố đều đang giao tiếp với khách hàng mà không cần một nhân viên nào đứng cạnh giải thích.

Bao bì tốt giúp giảm chi phí Marketing như thế nào?

Đây là góc nhìn ít được nhắc đến.

Khi thương hiệu được ghi nhớ tốt hơn, doanh nghiệp thường có xu hướng:

1. ít phụ thuộc hơn vào quảng cáo trả phí;
2. tăng lượng khách quay lại;
3. tăng khả năng được giới thiệu tự nhiên;
4. dễ được nhận ra giữa nhiều đối thủ;
5. tăng giá trị cảm nhận của sản phẩm.

Điều đó không có nghĩa chiếc ly tự tạo ra doanh thu.

Nhưng nó giúp những khoản đầu tư Marketing khác trở nên hiệu quả hơn.

Marketing không phải là một chiến dịch. Marketing là tổng hợp của hàng trăm điểm chạm nhỏ được thiết kế có chủ đích.

Một chiếc ly giá thêm vài trăm đồng có đáng không?

Đây là câu hỏi rất nhiều chủ quán đặt ra.

Thay vì chỉ nhìn vào phần chi phí tăng thêm trên từng sản phẩm, hãy thử đặt thêm một câu hỏi khác.

Nếu chiếc ly đó:

1. giúp khách nhớ tên quán lâu hơn;
2. được chụp ảnh nhiều hơn;
3. được mang vào văn phòng mỗi ngày;
4. được chia sẻ trên mạng xã hội;
5. giúp khách quay lại thêm một lần;

thì giá trị thật sự của nó nên được đo bằng chi phí hay bằng số cơ hội mà nó tạo ra?

Không phải bao bì nào cũng cần cầu kỳ

Một sai lầm khác là cho rằng bao bì Marketing phải thật nhiều màu sắc hoặc thật nổi bật.

Thực tế, điều quan trọng hơn là sự phù hợp.

Bao bì tốt cần trả lời được ba câu hỏi:

1. Có bảo vệ tốt sản phẩm không?
2. Có phản ánh đúng định vị thương hiệu không?
3. Có giúp khách dễ ghi nhớ quán hơn không?

Đôi khi một thiết kế tối giản nhưng nhất quán còn hiệu quả hơn rất nhiều so với một thiết kế quá phức tạp.

Quán của bạn đang sở hữu bao nhiêu "nhân viên marketing"?

Hãy thử nhìn quanh cửa hàng.

Mỗi chiếc ly.

Mỗi chiếc hộp.

Mỗi chiếc túi.

Mỗi chiếc tem.

Mỗi chiếc ống hút.

Mỗi chiếc khăn giấy.

Đều đang mang thương hiệu của bạn đến gần khách hàng hơn.

Câu hỏi không còn là:

"Bao bì này giá bao nhiêu?"

Mà là:

"Nếu đây là một nhân viên marketing, liệu nó đã làm tốt công việc của mình chưa?"

Kết luận

Nếu xem bao bì chỉ là chi phí, mục tiêu sẽ luôn là tìm loại rẻ nhất có thể.

Nhưng nếu xem bao bì là một phần của hệ thống Marketing, cách ra quyết định sẽ hoàn toàn khác.

Bạn sẽ bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến trải nghiệm, sự nhất quán, khả năng ghi nhớ thương hiệu và những điểm chạm sau khi khách rời khỏi cửa hàng.

Một quảng cáo giúp khách biết đến bạn.

Một chiếc ly giúp khách nhớ đến bạn.

Và trong rất nhiều trường hợp, chính ký ức mới là thứ tạo ra đơn hàng tiếp theo.

Nếu đang xây dựng thương hiệu lâu dài, chủ quán nên xem bao bì F&B, ly, hộp, túi và các đồ dùng một lần không chỉ dưới góc độ chi phí vận hành, mà còn như một phần của hệ thống truyền thông thương hiệu. Tham khảo thêm các giải pháp bao bì phù hợp với từng mô hình kinh doanh tại 1lan.vn.