Với quầy cà phê mang đi, chọn đúng ly giúp nhân viên dễ định lượng, thao tác nhanh và hạn chế nhầm quy cách khi đông khách. Các lựa chọn gồm ly nhựa PP D95 dung tích 360 ml, ly giấy 2 lớp 12oz dung tích 360 ml, cùng các nhóm ly nhựa size S 350 ml và size M 500 ml để chủ quán tham khảo theo thực đơn.

Xe cà phê, quầy bán buổi sáng: Cân nhắc ly giấy 2 lớp màu trắng hoặc kraft nâu khi muốn phục vụ cà phê mang đi bằng ly giấy. Cần kiểm tra nhiệt độ đồ uống và loại nắp sử dụng.
Quán cà phê pha máy, cà phê truyền thống: Có thể thử ly nhựa PP 360 ml cho cà phê đá, cà phê sữa hoặc những món có khẩu phần tương ứng.
Quầy nước nhỏ, kiosk mang đi: Nên ưu tiên những quy cách ly dễ phân biệt, thuận tiện xếp chồng và không chiếm quá nhiều diện tích thao tác.
Quán bán nhiều size đồ uống: Có thể tham khảo thêm nhóm ly nhựa size S 350 ml và size M 500 ml, sau đó đối chiếu dung tích với công thức và lượng đá thực tế.

GÓC TƯ VẤN · 02

Chọn ly giấy hay ly nhựa PP cho quầy cà phê mang đi?

Ly giấy và ly nhựa PP đáp ứng những nhu cầu phục vụ khác nhau. Chủ quán nên bắt đầu từ dung tích đồ uống, nhiệt độ sử dụng, cảm giác cầm và kiểu nắp trước khi quyết định chọn chất liệu hoặc độ dày thân ly.

Nhóm hàng	Nên cân nhắc khi	Điểm cần kiểm tra
Ly nhựa PP D95 360 ml mỏng TT (4.5) UKP	Quán muốn thử phiên bản thân ly mỏng cho đồ uống dung tích 360 ml.	Độ cứng khi cầm, lực bóp thân ly, thao tác đóng nắp và độ ổn định khi mang đi.
Ly nhựa PP D95 360 ml dày UKP	Muốn so sánh với phiên bản mỏng trong cùng nhóm dung tích.	Cảm giác cầm, độ ổn định thân ly, loại nắp và sự phù hợp với ngân sách.
Ly nhựa PP D95 360 ml dày TT (5.5) UKP, thùng viền đỏ	Cần phân biệt và lựa chọn đúng phiên bản dày TT khi chuẩn hóa vật tư.	Nhận diện quy cách, chiều cao 10,2 cm và độ khớp với nắp dự kiến.
Ly nhựa PP D95 360 ml đáy bằng, dày (6.0) TH	Quán muốn thử kiểu đáy bằng cho cà phê đá hoặc phần nước nhỏ.	Chiều cao 11,3 cm, độ ổn định khi đặt trên bàn và khả năng vừa với túi đựng.
Ly nhựa PP trơn D95 12oz 360 ml TL, loại 1	Cần thêm lựa chọn ly PP trơn để so sánh với các phiên bản UKP.	Chiều cao 10,1 cm, kiểu thân ly, chất lượng mẫu thực tế và nắp phù hợp.
Ly giấy 12oz 2 lớp màu trắng UKP	Muốn sử dụng ly giấy trắng cho cà phê mang đi hoặc kết hợp nhận diện riêng.	Dung tích 360 ml, chiều cao 11 cm, nhiệt độ sử dụng và độ khớp nắp D90.
Ly giấy 12oz 2 lớp kraft nâu UKP	Ưu tiên hình thức ly giấy màu kraft cho quầy cà phê.	Dung tích 360 ml, chiều cao 9,9 cm, bề mặt ly và kiểu nắp tương ứng.
Nhóm ly nhựa cafe size S 350 ml và size M 500 ml	Quán cần phân chia khẩu phần nhỏ và vừa theo thực đơn.	Dung tích từng mẫu, đường kính miệng, chiều cao và loại nắp trước khi chọn.

Lưu ý: Các mẫu ly PP 360 ml cùng đường kính D95 vẫn có sự khác biệt về độ dày và chiều cao. Không nên mặc định tất cả nắp D95 đều lắp vừa mọi phiên bản; cần thử trực tiếp đúng bộ ly và nắp trước khi đặt hàng.

GÓC TƯ VẤN · 03

Chọn ly theo ngân sách và cách vận hành quầy

Với quầy cà phê có diện tích nhỏ, số lượng quy cách ly ảnh hưởng trực tiếp đến việc sắp xếp vật tư và tốc độ phục vụ. Thay vì mua nhiều phiên bản cùng dung tích, chủ quán nên thử một vài mẫu đại diện và đánh giá khả năng đáp ứng những món bán thường xuyên.

Ưu tiên tốc độ phục vụ: Chọn ly dễ lấy khỏi lốc, dễ cầm và có bộ nắp đã thử khớp để giảm thao tác tại quầy.
Ưu tiên cảm giác cầm: So sánh thực tế các phiên bản PP mỏng TT, dày TT và dày, không đánh giá chỉ qua tên gọi.
Ưu tiên nhận diện: Cân nhắc ly giấy trắng, kraft hoặc ly PP trơn tùy hình ảnh mong muốn và phương án trang trí bao bì.
Kiểm soát chi phí: Tính cả ly, nắp, túi đựng và lượng hao hụt khi đóng đơn, thay vì chỉ so sánh đơn giá thân ly.

Một số ly PP UKP 360 ml có quy cách 50 cái/lốc, 1.000 cái/thùng; hai mẫu ly giấy 12oz có quy cách 500 cái/thùng. Cần xác nhận đơn vị mua và số lượng từng mẫu, đồng thời dự tính diện tích lưu kho trước khi nhập hàng.

GÓC TƯ VẤN · 04

Checklist trước khi đặt ly cho quầy Cafe Take Away

Để tránh mua ly không phù hợp công thức hoặc nắp khó đóng, chủ quán nên thử trực tiếp trong điều kiện bán hàng thực tế. Đặc biệt, một ly ghi dung tích 360 ml không có nghĩa có thể chứa đủ mọi công thức cà phê khi đã thêm đá và các thành phần khác.

Đong thử công thức: Kiểm tra lượng cà phê, sữa, đá và khoảng trống cần chừa phía trên miệng ly.
Đối chiếu size: Xác định món phù hợp với nhóm 350–360 ml và món cần tham khảo nhóm 500 ml.
Thử độ cứng thân ly: So sánh các phiên bản PP khi cầm, bóp nhẹ và thao tác trong ca bán.
Kiểm tra nắp: Thử đúng nắp với ly D95 hoặc D90; quan sát độ khớp, lực đóng và nguy cơ bật nắp.
Xác nhận nhiệt độ: Kiểm tra hướng dẫn sử dụng của từng mẫu trước khi phục vụ cà phê nóng hoặc đồ uống có yêu cầu nhiệt độ đặc biệt.
Thử đóng đơn mang đi: Đặt ly vào túi, kiểm tra khả năng giữ đứng, chiều cao tổng thể và thao tác giao khách.

Nếu quán chủ yếu bán đồ uống dung tích lớn hơn 500 ml, nên tham khảo thêm nhóm ly có dung tích phù hợp thay vì cố sử dụng ly nhỏ. Trường hợp cần ly dùng cho nhiệt độ cao hoặc yêu cầu in thương hiệu riêng, cần kiểm tra đúng quy cách sản phẩm và phương án gia công trước khi quyết định.

GÓC TƯ VẤN · 05

Câu hỏi thường gặp khi chọn ly cho quầy cà phê mang đi

1. Cà phê đá nên dùng ly 350 ml hay 360 ml? Hai dung tích khá gần nhau nhưng vẫn cần thử với công thức thực tế. Hãy tính cả lượng đá, sữa và khoảng trống để đóng nắp, đồng thời kiểm tra kiểu dáng ly trước khi chuẩn hóa.

2. Ly PP 360 ml mỏng và dày khác nhau thế nào khi bán? Các phiên bản có sự khác biệt về quy cách độ dày và có thể khác cảm giác cầm, độ cứng khi thao tác. Nên thử trực tiếp trên cùng công thức đồ uống và so sánh chi phí trước khi chọn.

3. Ly giấy 12oz và ly nhựa PP 360 ml có dùng chung nắp không? Không nên. Các mẫu ly giấy được nêu có đường kính miệng D90, còn ly PP là D95. Cần chọn nắp theo đúng mẫu ly và kiểm tra độ khớp thực tế, không sử dụng chung chỉ vì cùng dung tích 360 ml.